Már egy ideje nem kaptatok olvasni valót. Ez azért történt, mert hazajöttünk  és az elmúlt hónapunk nagyon pörgősre sikeredett. Belgium és az ott szerzett élményeink nagyon sokszor eszünkbe jutnak. Még van egy csomó dolog, amit szívesen kipróbáltunk/ megnéztünk volna, de egy év sem elég mindenre még akkor sem, ha egy ilyen pici országban él az ember.

 Viszont ha már eljöttünk, akkor illene megosztanunk Veletek azt, hogy hogyan is kell elköltözni Belgiumból. Ugyanis, mint minden Belgiumban bürokráciát követel. Az utolsó egy hónapban például meghirdettük a bútorainkat a tweedehandon és a lépcsőházban. Ezzel sajnos nem jártunk túl nagy sikerrel. Az utolsó hétre hagytuk a biciklik értékesítését, amiből végül csak kettőt kellett eladnunk, hiszen két héttel a költözés előtt ellopták a harmadik biciklinket. Hogy ezt a célunkat teljesíthessük, a város szervezett egy remek alkalmat, amikor is a városháza előtt összegyűltek a biciklit eladni és venni szándékozók. Kiírtuk egy cetlire, hogy mennyit gondolunk a bicikliért és 10 percen belül vidáman battyogtunk hazafelé, hogy megnézzük az előzőleg beharangozott Tanks in Town rendezvényt.

 A Belgiumból való hazaköltözés egyik legfontosabb pontja az volt, hogy ki kellett jelentkezni az eredeti papírokkal a városházról. Ez nem csak az utánunk jövők számára fontos, hanem nekünk is, mert helyi adót szabhatnak ki ránk. Harmadik célként megpróbáltuk megszűntetni a bankszámlánkat, de ez ügyben nem jártunk sikerrel, hiszen még vártuk vissza a kauciót. Szerencsére viszont a belgák ezt már rutinosan kezelik, így hazajöttünk után írtunk egy e-mailt, hogy hova utalják a pénzt és hogy zárják be a számlánkat. A lakás bérletét felmondtuk, kijelentkeztünk a szolgáltatóktól majd némi belga csokival és sörrel felszerelkezve levezettük a hazafelé vezető utat. 

 Ahogy a legutolsó bejegyzésemben említettem, híresek a belga sörök. Éppen ezért 2 barátunkkal elindultunk sörtúrára, ahol is a cél több sörfőzde megismerése volt. Összesen 4 sörfőzdében voltunk. 

 A belga sörök között szinte mindenki megtalálhatja a kedvencét, hiszen rengeteg sörfajtát gyártanak. Ilyenek például a lager, ale, lambic, spontán erjedésű vörös sörök és még sorolhatnánk. 

Belgiumban ugyan "csak" 132 sörfőzde működik beleértve a két legnagyobbat a Stella Artoist (AB Inbev) és Alken Maest és a kisebb családi sörfőzdéket is. A belga sörök alkoholtartalma általában magasabb az otthon megszokottól. Talán ezért is palackozzák kisebb kiszerelésben őket, ugyanis a leggyakrabban 250 ml, 330 ml vagy 375 ml-s kiszerelésű söröket láthatunk a szupermarketekben. A Pils sörök 5% körüliek, de az Ale sörök között nem ritka a 10% vagy afölötti alkoholtartalom sem. Érdekesség, hogy egyes sörfőzdék versenyeken akár 40%-os söröket is bemutatnak.  A belgák sörfogyasztási kultúrájához hozzátartozik, hogy minden egyes belga sört a saját jellegzetes poharában szolgálják fel az ideális hőfokon, ami általában pincehideg (8-15 °C). A kedvenc "poharam" a Kwakké, amit a képen is láthattok.

A több, mint 800 féle belga sör közül csak igen kis része kapható szupermarketekben. Aki szeretne minél több sört megkóstolni, annak Belgiumban sörboltba vagy sörfőzdékbe kell elmenni. 

Hogy a belgák sörfogyasztását minél jobban megértsük, ittlétünk alatt már több sörfőzdében is megfordultunk és több sört is megkóstoltunk. Mivel nekünk ez nem volt elég a közelmúltban sörtúrát szerveztünk, amikor több sörfőzdét meglátogatunk, amiről a későbbiekben bővebben is olvashattok. 

A gofri, vagy wafel egy jellegzetes belga étel. Azonban gofrit már az ókori görögök is készítettek, így csak a recept az, ami ténylegesen belga. A belga gofrinak több fajtája van. A két legfontosabb a liege-i és a brüsszeli gofri. A brüsszeli gofri alakja négyzetes, tésztája vastag és legtöbbször tejszínhabbal fogyasztják. A Liege-i gofri tésztája vékonyabb, alakja szabálytalan. Aki eddig próbálta házilag elkészíteni, az azt mondja, hogy nem olyan finom, mint az utcai árustól megvéve. Ennek ellenére megosztom veletek a gofrik receptjeit, melyeket a belga szakácsnők "Horváth Ilona"-szerű receptkönyvéből fordítottam nektek. 

Brüsszeli gofri

Hozzávalók:

- 500 g liszt
- 25 g élesztő
- 200 g olvasztott vaj
- fél liter tej
- fél liter víz
- 4 tojás
- vanília aroma 
- 5 g só

Elkészítés:

Negyed liter langyos meleg vízben kelesszük meg az élesztőt. Válasszuk szét a tojásokat, majd verjük fel a fehérjét. Szitáljuk le a lisztet, majd gyártsunk egy kis bemélyedést a közepébe. Öntsük bele az élesztőt, majd keverjük el egy kis liszttel. Adjuk hozzá a langyos tejet és a tojássárgáját, majd keverjük el jól. Adjuk hozzá sorban a többi hozzávalót is, a megolvasztott vajat, a felvert tojásfehérjét az aromát és a sót hozzá. Hagyjuk a tésztát egy meleg helyen megkelni, amíg a tészta a kétszeresére dagad.
 Melegítsük elő az ostyasütőt, majd süssük meg benne a gofrikat. Az így elkészült édességet hintsük meg porcukorral. Ízlés szerint adjunk hozzá tejszínhabot. 

Liege-i gofri, vagy suikerwafel

Hozzávalók: 

- 300 g liszt
- 250 g vaj
- 250 g cukor
- 4 tojás
- 4 csomag vaníliacukor

Elkészítés: 

Hagyjuk a vajat puhára olvadni. Keverjük hozzá a cukrot, a tojást, a vaníliás cukrot és a lisztet.
Melegítsük elő a gofrisütőt, majd süssük ki a gofrit. Végül tegyük egy jól szellőző rácsra és hagyjuk azt lehűlni. 

 Jó étvágyat a friss gofrihoz! 

Még áprilisban Leuvent is elérte a flash mob őrület. A videóban láthatók Leuven legfontosabb látnivalói is. Sorrendben: botanikus kert, nagy begijnhof, egyetemi könyvtár, grote markt, régi városháza, bazilika. 

A hétvégén egy kedves barátunk látogatott el hozzánk. Hogy ne a szokásos kört járjuk be, ezért Mechelent, Antwerpent és Brüsszelt mutattuk meg neki Leuven után. Mindezek közben azonban sikerült rátalálnunk egy Gault Millau sipkás (13) étteremre Antwerpenben, amely eltérően az átlagos kitüntetést érdemlő éttermekhez képest igen is megfizethető volt. Három személyre az ebéd sörrel együtt mindössze 33 euróba került. Igaz, hogy ezért az „olcsóbb” ételeik közül válogattunk, azaz gyrost, humuszt és hasonló egyszerű ételeket ettünk. El kell mondjam, hogy amit itt ettem, életem egyik legjobb gyrosa volt. A különlegességét a 7féle szósz adta, amit az ételek mellé adtak és ki-ki megtalálhatta a maga kedvencét. Ez az étterem, amit itt fényezek nektek, az a Finjan, ami a Szépművészeti Múzeum szomszédságában található. 

Már több belga recepttel megörvendeztettelek benneteket, azonban most engedjétek meg, hogy bemutassam, hogy még mik azok a tipikus ételek, amiket a belga konyhához sorolunk. A még hiányzó recepteket a későbbiekben folyamatosan megosztom veletek.

-          Csokoládé (elsősorban praliné)

-          Sült krumpli

-          Uitsmijter (sült szendvics sajttal, sonkával, tükörtojással – holland területeken)

-          Fekete gyökér

-          Cikória sajttal és sonkával

-          Stoemp (zöldségekkel passzírozott főtt krumpli)

-          Vol au vent (húsos-gombás tejszínes mártás)

-          Karbonade (belga pörköltféleség, sörrel készítve)

-          Quiche (sós feltétekkel és sajtos szósszal töltött sült tészta)

-          Kagyló

-          Nyúl geuze-i módra (Brüsszel környékén egy spontán fermentált sörben főtt húsétel)

-          Liege-i saláta (Salade Liégoise) (saláta zöld babbal, baconnal, hagymával és ecettel)

-          Waterzooi (gazdag csikrehúsleves zöldségekkel, tejszínnel és tojásokkal)

-          Angolna zöldséges szószban

-          Szendvicsek (boterhammen/tartines)

-          Paradicsomos rák (Rágcsálnivalóként, vagy előételként fogyasztott szürke rák majonézes-paradicsomba töltve)

-          Kolbászok (Pensen vagy Boudins) (Kolbász, melyben a húshoz zsemlemorzsát kevernek. Gyakran almaszósszal és krumplival fogyasszák)

-          Ardenneki húsáruk (füstölt sonka, paté)

-          Blinde vinken (vékony hússzeletbe csomagolt fűszeres darált hús)

-          Goffri

Ha tetszett az írás, kövess facebookon is!

Bár mi még nem szenvedtünk nagyon sokat a belga vasúti késések miatt, rengetegen mondták, hogy szörnyűek a késések, amik itt előfordulnak. Londonból hazafelé sikeresen belefutottunk egy-két csúnya késésbe Brüsszel-Leuven között. Bizony a vonatok 2-3 órát is simán késnek, csak az ember nem feltétlen veszi észre, mert elég sűrűek a járatidők.  A vonatállomáson várakozva azonban az egyik vasúti dolgozó elmesélte a pórul járt várakozóknak, hogy miért is vannak ezek az óriási késések. Az ok pedig, hogy más cég tulajdonában vannak a vonatok és más cég tulajdonában a sínek. A két vállalat között pedig nem túl jó a kommunikáció a belgák magas bürokrációs igénye miatt. Ezért képtelenek leszervezni a vonatok közlekedését, ezért bizony többször is előfordul, hogy inkább törölnek egy vonatjáratot, minthogy megpróbáljanak valahogy együtt működni. Elég megdöbbentő. Szerintetek?

Londoni és oxfordi utazásunk történetének folytatása

4.nap:

Korán keltünk, hogy elérjük az Oxfordba menő vonatunkat, amire előre megvettük a jegyeket mindössze 4 fontért fejenként egy útra. Oxford vasútállomásán várt minket vendéglátónk. Először is buszra pattantunk, hogy megszabaduljunk csomagjainktól, majd elindultunk a városba. Oxford történelmi belvárosa magával ragadott bennünket. Egész nap jártuk a kollégiumokat. Meglátogattuk azt a kollégiumot is, amelyben a Harry Potter egyes jeleneteit forgatták. Nagy élmény volt. Meglátogattuk az Ashmolean múzeumot. Ami itt minket a legjobban megfogott azok a keleti kultúrához tartozó szobrok, rajzok voltak, de gyönyörű a mindenfelől származó kerámia gyűjteményük is. Ismerősünk volt olyan kedves, hogy körbevezetett oxfordi laborjában. Mivel éhesek voltunk, így elmentünk egy étterembe, majd vacsora után meglátogattunk egy igen hangulatos elhagyott temetőt, ahol az egyetem egy korábbi rektora nyugszik. Innen pedig lesétáltunk a Temze partjára, ahol a helyiek a tehenek között sütögettek. :) Miközben hazafelé sétáltunk még rápillantottunk a Mini Morris gyár alapítójának emlék "kirakatára".

5.nap: 

Az ötödik nap szinte teljesen utazással telt, mindössze Londonban fért bele egy apró városnézés. London Paddington állomástól a Viktóriáig sétálva jutottunk el, miközben rengeteg sportkocsit (sok-sok Ferrarit) láttunk, valamint keresztülszeltük csomagjainkkal a Hyde parkot, ahol is egy kicsit azért megpihentünk, hogy gyönyörködjünk ebben az óriási parkban.

Ha valaki azt kérdezné, hogy ajánlanám-e neki az Eurolines-t Brüsszel-London között, az egyértelmű válaszom nem lenne, ugyanis mindkét irányban 1-1 óra késést sikerült összeszednünk, valamint a sofőrök, akikkel mi utaztunk csak nagyon minimális szinten beszéltek angolul, ezzel néhány utasnak kellemetlen emlékeket okozva. A két város között közlekedő vonatok midössze alig drágábbak egy főre, ha időben megvesszük a jegyeket, viszont 2 óra alatt eljuthatunk egyik városból a másikba. Repülés szerintem szóba sem jöhet, mert drága és lassabb, mint a vonat a reptéri várakozások miatt.

Az 5 nap programja igen sűrű volt, ezért két részletben mutatom be, hogy mit láttunk Angliai tartózkodásunk alatt.

1.       nap: Utazás

Londonba busszal érkeztünk, mert az utazás legolcsóbb formáját szerettük volna választani. Ez kettőnknek összesen 92 Euró volt. Bár a buszút az eredeti tervekhez képest 1 órával 8,5 órára sikeredett, nem volt túl fárasztó, mert többször megálltunk. A buszsofőrök csehek voltak, akik alig beszéltek egy kis angolt, és azt mondták a határon, hogy franciák vagyunk (tudtommal egy francia állampolgár nem utazott a buszon) ezért átvilágították a csomagjainkat is… Igazán furcsa volt határellenőrzésen átesni autópályán.

A Csalagúton keresztül mentünk át a szigetre. Persze kiszálltunk a vonat belsejében és körülnéztünk. Érdekes volt. A legérdekesebbre a mögöttünk levő kabinban levő Aston Martin volt. A Viktóriára való megérkezésünk után elindultunk csomagokkal felfedezni a várost. Első utunk a
Buckingham palotához vezetett. Majd miután itt kibámészkodtunk magunkat, az Oxford streetnek vettük az irányt. (Itt még nem fényképeztünk, mert persze a fényképezőt a táska legaljára csomagoltam… ) Bár csütörtök 2 órakor értünk oda, az Oxford streeten csak úgy hömpölyögtek az emberek. A boltok pedig jobbnál-jobb akciókkal csábították az arra járókat. Hozzáteszem, hogy tényleg nagyon jó áron lehet minőségi dolgokat is vásárolni. Mivel a csomagjaink nagyon nehezek voltak, így elhatároztuk, hogy először lerakjuk azokat a szálláshelyen, majd visszajövünk. Hát, tévedtünk. A szállásunkig 1,5 órát kellett utazni, így az első estén körülnéztünk egy picit Ilfordban, vásároltunk teát, mustárt és gyömbérsört, ami hozzátartozik az itteni kultúrához. A szállásunk egyébként meglehetősen jó volt, bár az első napokban éreztük, hogy ez egy munkásszálló is, a hétvégére a turistáké volt a főszerep.

2.       nap:

A szállásunkon igazi angol reggeliben részesítettek minket. Majd elmentünk a közelben levő vasútállomásra, hogy megtudakoljuk, mi lenne a legolcsóbb utazás nekünk. Végül vettünk Oyster cardokat, majd eldöntöttük, hogy csak a buszokat használjuk itt tartózkodásunk alatt, mert így 4 fontból megúszható naponta az utazás.  Csodáljátok csak meg a szép kártyánkat a cikk elején! Mivel nem csak turistáskodni jöttünk Londonba, ezért délelőtt ügyet intéztünk, majd a nyakunkba vettük a várost. A látnivalókat az alábbi sorrendben néztük végig: Tower of London, Tower bridge, Hay’s galéria, Shakespeare globe theatre, Tate modern. A Tate modern előtt érdekes utcazenésszel sikerült találkoznunk, majd megcsodáltuk a gyűjteményt. Átsétáltunk a Millenium bridge-n, majd megcsodáltuk a St Paul’s cathedral-t. Itt pedig összefutottunk egy kedves ismerőssel, akivel folytattuk tovább London felfedezését. Mivel borúsra fordult az idő, bementünk London történeti múzeumába, majd villák között sétálva eljutottunk a Temze partjára, ahonnan csodálatos kilátás tárult elénk a London Eye-ra. A beszélgetésben elmerülve pedig úgy eltelt az idő, hogy észre sem vettük, hogy lassan elérjük a parlament épületét a Big Ben-nel. Innen már csak egy rövid séta volt a Westminster abbey. Miután megcsodáltuk a Szent James park csodálatos állatvilágát, és átvágtunk a Green parkon, elbúcsúztunk és hazaindultunk. Mivel útközben bár már 9 óra elmúlt láttunk egy-két nyitvatartó boltot, így betértünk és élveztük a késő esti vásárlás lehetőségét.

3.       nap:

 Mivel előző nap szétáztak a cipőink, így a reggelt cipővásárlással indítottuk a közeli bevásárlóközpontban. Miután mindkettőnknek sikerült cipőt venni az irányt a Camden Town felé vettük, ami teljesen elbűvölt minket. Rengeteg fotót készítettünk, amit a facebook-os albumban meg is tekinthettek. Innen utunk a Picadilly Circushoz vezetett, ahová találkozót szerveztünk, majd leültünk egy helyi bárba, ahol is megtapasztalhattuk, hogy az angolok szeretnek jelmezt ölteni bulizáshoz. Továbbindultunk a Soho felé, ahol a fő cél a China town volt. Nagy élmény volt ez mindkettőnknek, mert éppen Vu cseng Nyugati utazását olvassuk, ahol folyton rizsgombócot esznek és ezt itt kipróbálhattuk, valamint, hogy volt egy-két egzotikus gyümölcs, amit eddig nem sikerült kipróbálni, de itt végre meg lehetett vásárolni.. Nyami. Ezekről majd külön fogok írni. Innen elzarándokoltunk a London School of Economics épületéhez, ami a világ egyik legjobb közgazdász egyeteme, majd a környéken barangoltunk még egy kicsit, végül visszatértünk bázisunkra, hogy elfogyasszuk a jól megérdemelt gyümölcsöt. :)

  Belgium nagyon jó elhelyezkedésének köszönhetően sok ország könnyen megközelíthető. Itt létünk alatt már ellátogattunk Franciaországba, Luxemburgba, Portugáliába, Németországba, Svájcba, Hollandiába és most Angliába is.

A legnagyobb élményünk Londonban az volt, hogy több barátunkkal sikerült találkozni amíg Angliában tartózkodtunk, akik elmondták tapasztalataikat. Elmondásuk és tapasz alapján Anglia is sok szempontból különbözik Belgiumból. Mindenki egy nyelvet (angolt) beszél. Az etnikumok között kevesebb a feszültség, olcsóbbak a ruhaneműk, jobbak az akciók, az albérletet pár hét után is felmondhatod mindenféle extra költség nélkül. Szélesebbek az utcák, vannak nagy terek, több a városban a zöld terület, pörgős az élet, több egzotikus gyümölcsöt lehet kapni, finomabb víz folyik a csapból, széles a teakínálatuk, színesebbek az emberek stb.

Londonból hazafelé jövet pedig megtudtuk, hogy miért is olyan megbízhatatlan a belga vasút, így hamarosan erről is beszámolunk nektek, de csak egy részletes Angliai beszámoló után. Valamint hamarosan két újabb egzotikus gyümölccsel ismerkedhettek meg.

Akit pedig bővebben érdekel, milyen az élet Londonban, többet tudhat meg Londonról és Angliáról az Irány London blogon.

Ez az étel egy hagyományos, marhahúsból készült belga étel, mely elkészítésében egy kicsit hasonlít a magyar pörkölthöz. Ugyan a kész étel íze egy kicsit édesebb és savanyúbb, mint a mi pörköltünk, de így is igen ízletes. Az itteniek Carbonadenak, vagy Stoofvleesnek hívják.

Hozzávalók:

- 1 fej hagyma

- 0.5 kg marhahús

- 3 dl sör

- fél kk mustár

- 1 fokhagyma

- 1 tk barna cukor

- 1 babérlevél

- 1 szál kakukkfű

- só, bors

-vaj vagy olaj

Elkészítés:

A hagymát apróra vágjuk, majd a zsiradékon üvegesre dinszteljük. Ha a hagyma már kész, akkor hozzáadjuk a kockákra, vagy kisebb szeletekre vágott marhahúst a sót és a borsot és a húst fehéredésig sütjük, majd hozzáadjuk a barnacukrot és kevergetés mellett hagyjuk, hogy a hús egy kis színt kapjon. Ha ez megvan, akkor felöntjük a sörrel és hozzáadjuk a babérlevelet, kakukkfüvet és a mustárt. Összekeverjük, majd fedő alatt főzzük. Amikor a hús puhára főtt (1 – 1 és negyed óra), levesszük a fedőt és forrni hagyjuk, amíg a leve elég sűrű nem lesz.

Tipp: Ha nincs barna cukrunk, akkor használhatunk egy kis édes kecsapot is.

Az így elkészült ételt főtt vagy sült krumplival tálalhatjuk. 

 Jó étvágyat hozzá!

Ebbe a városba sokáig nem mentünk el, mert azt hallottuk, hogy Charleroihoz hasonlóan koszos és kellemetlen ott lenni. Jelentem, megbántuk. Bátran állíthatom, hogy amióta ott voltunk, ez az egyik kedvenc városunk Belgiumban. Hogy miért is? Ehhez meg kell ismernünk alaposabban.

Namur egy 100 ezres város, Belgium Vallon területének „fővárosa”, mely két folyó a Meuse és a Sambre találkozásánál terül el. A város ad otthont a vallon parlamentnek. A belgák gyakran emlegetik a várost, mint a burzsoák városát, hiszen a város igen gazdag 17-18. században épült villákban, melyek főleg a citadella lábánál, vagy a folyó partján találhatunk. Mivel Belgium legtöbb városa történelmi, így gyönyörű házakkal van tele, de nincsenek igazán nagy tereik. Ezért otthonosabbnak éreztük a várost, mint Belgium többi városát, a viszonylag széles utak, nagyobb terek, valamint a citadella miatt.

Namur látnivalói

Harangtorony

A szintén világörökség részét képező harangtornyot eredetileg 1388-ban építették. A jelenlegi kinézetét a XVI. században kapta. A harangtoronyhoz tartozó galéria folyamatosan ideiglenes kiállításokat kínál, általában ingyenes belépéssel.

Szent Albán Katedrális

A katedrális barokk stílusban épült az olasz Gaetino Pizzoni építész tervei alapján

Citadella

A Meuse és a Sambre összefolyásánál levő hegy tetején találhatjuk ezt a kellemes kikapcsolódásra alkalmas dombocskát, mely egész Belgiumban egyedülálló. A Namur-i citadella Belgium legnagyobb alapterületű építménye, mely egész napos felfedezni valót tartogat.

Guy Delforge Parfümgyár és bolt

A Citadella ad otthont a Guy Delforge Parfümériának, ahol lehetőség van betekinteni a parfümgyártás fortélyaiba minden szombaton 3.30-tól. A bemutatóterem (díjmentes) minden nap nyitva áll a látogatók előtt, ahol magas minőségű parfümöket ismerhetünk meg és akár meg is vásárolhatjuk őket igen jutányos áron.

Szent Loup Templom

Ez a templom is egy remek példa a belga barokkra. Eredetileg Jesuit Father Huyssens építtette 1621-ben a Jezsuita Kollégium templomaként. A szent Loup templom nevet 1773-ban kapta, amikor a Jezsuitákat megdöntötték. A templom homlokzatát 1876-ban felújították az eredeti fekete márvány helyett a helyi homokkövet használva.

Színház (Place Du Théâtre)

Az Európában egyik utolsóként olasz-barokk stílusban épült színházat egy tűzvész után 1863-ban újjáépítették, majd 1998-ban teljesen renoválták. A színház mennyezetét 1999-ben Garouste, francia festő készítette. Az épületet belépődíj nélkül is megcsodálhatjuk.

Notre-Dame templom

Namur legrégebbi temploma ez a reneszánsz stílusban épült templom, mely a jelenlegi formáját 1750-ben kapta.

Groesbeek de Croix Hotel

Ez a hotel a XVIII. században épült, és mindenféleképpen megér egy látogatást. Cserépedények, dekorációk, bútorok, festmények, szobrok mind Namur felvilágosodásának korából származnak

A fegyvertár

Ez az épület 1692 és 1693 között épült fel 7 hónap alatt, miközben a nagy ostrom idején, amikor Namurnek jelentős katonai szerepe volt.

Az öreg Halle Al’Chair – archaeológiai múzeum (Rue du Pont, 21)

A Halle Al’Chair a korábbi hús piac, mely a XVI. század civil (reneszánsz) építészetének egyik legritkább és legszebb példája. Ma az épületben található a turista centrum és az archeológiai múzeum, mely gazdag gyűjteménnyel rendelkezik a történelem előtti és a Gallo-Roman korokból.

Elnézést, tegnap este már nem volt erőm kitenni nektek ezt a bejegyzést. Most viszont következzen a lista, hogy miért jobb Belgium Magyarországnál  

1.      magasabbak a fizetések és reálértékben is többet érnek

2.      jobb minőségű az orvosi ellátás

3.      az emberek nyugodtabbak, többet mosolyognak

4.      a közterületek nagyon szépek

5.      rengeteg kiépített bicikli út van

6.      nyáron sokáig van világos (f 11-11)

7.      alap a minőségi élelmiszer

8.      leleményesebbek a vállalkozók (több extrém példa)

9.      rengeteg egzotikus gyümölcs, zöldség és étel

10.  változatos éttermek

11.  gyönyörű zöld fű

12.  nagyon jó akciók

13.  remek olcsó fesztiválok

14.  szervezett használt áru begyűjtés és újra értékesítés

15.  kóstolók a piacon, boltban

16.  minőségi tömegközlekedés

17.  kivilágított autópályák

18.  türelmes sofőrök

19.  minőségi egyetemek

20.  házhoz jönnek a szelektíven gyűjtött hulladékért

21.  olcsó használtautók

22.  családközpontú hétvégék (vasárnap nem nagyon tudsz vásárolni)

23.  ingyenes bankszámlavezetés apró betűs rész nélkül

24.  segítőkészek az emberek

25.  jobb minőségű utak

26.  több a madárhang (ez leginkább Leuvenben tűnik fel, de itt nagyon hangosan énekelnek)

27.  vannak naaagy zöld területek

28.  nincs nagyon meleg és nagyon hideg sem

29.  több az „álomautó” az utakon

30.  kevesebb hajléktalan

31.  kevesebb a szenvedélybeteg

32.  emberek tudatosabban gondolkoznak a jövőjükről

33.  kevesebb nagy baleset

34.  jobb környezet a nyelvtanulásra

35.  a filmeket csak feliratozzák

36.  nagyon sokan beszélnek angolul és azt is magas szinten

37.  minőségi bölcsődék, iskolák

38.  télen-nyáron széles gyümölcskínálat

39.  több környezettudatos ember

40.  több egészségtudatos ember

41.  sok helyen vannak vasárnapi varázslatos vásárok

42.  gyümölcsautomata (legközelebb, ha találkozunk vele, lefényképezem nektek)

43.  kenyérautomata

44.  fizetéshez képest olcsóbb az élet

45.  minimálbérből is kellemesen meg lehet élni

46.  van tenger

47.  közkedvelt turista célpontok, mint Párizs, London, Amszterdam, viszonylag közel vannak

48.  a csokijuknak párja nincs

49.  a belga sörök között mindenki megtalálja a kedvencét

50.  itt eheted a legfinomabb sült krumplit

51.  a goffrijuk is egészen egyedi

52.  szebbek a városok

53.  kisebbek a távolságok

54.  Az Európai Unió jelenléte miatt rengeteg jól fizetett álláslehetőség

Ha már itt felborzoltam a kedélyeket, akkor leírom Nektek egy csokorba, ami szerintem jobb Magyarországon, mint Belgiumban.

1.       az anyanyelveden beszél mindenki, az ügyintézés is így folyik

Még rengeteg mindent tudnék írni, kihegyezve a dolgokat egy-egy témára, de nem teszem. Holnap pedig megtudhatjátok, hogy miért jobb Belgiumban élni. Ti mit gondoltok erről? Tudnátok valamit hozzátenni? Esetleg valamivel nem értetek egyet a felsorolásban?

Külföldön az ember sokkal jobban megtanulja értékelni hazáját...

Most éppen ezt szeretjük:

Brugge Európában a legjobb állapotban fennmaradt középkori város. Az ide érkezőt az időutazás, a csodálatos házak, a macskaköves utcák, valamint a bájos csatornák rögtön magával ragadják.

Jeruzsálem templom

A templomot az Adornes testvérek építették, melynek a nyolcszögletű harangtornya a világörökség része.  A belépőjegyért nem csak a templom által rejtett értékeket (késő gótikus ólomüveg, halott Krisztus képmását tartalmazó kápolna) nézhetjük meg hanem a Csipke múzeumot és az Adornes kastélyt is. A harangtoronyba külön szükséges belépőt váltanunk.

 

  Beginaudvar

A Belgiumban található világörökség részét képező beginaudvarok közül egy Brugge-ben található. Hangulatos sétákat lehet itt tenni.

 

A most következő recept a belgáknak nagy kedvence. Hozzáteszem, hogy a hagyományos belga konyha nem nagyon használ fűszereket són, borson és szerecsendión kívül. Ezért arra kérek mindenkit, hogy aki ezt a receptet elkészíti, a saját ízlése szerint fűszerezzen! Akkor lássuk a receptet:

Mivel itt Belgiumban egyeseknek 4 napos hétvége volt. (Csütörtökön Jézus mennybemenetelét ünnepelve (áldozó csütörtök), majd péntek kötelező szabadság az irodai dolgozóknak) így remek alkalom volt ez a fesztiválokra mindenütt. Csütörtökön Namurben jártunk, ahol szintén fesztivál volt. Amiről most Nektek szeretnék azonban írni, az a Leuveni cirkusz fesztivál, ami a napokban (júni 2-5) kerül megrendezésre.

 Eddig kimaradt a blog bejegyzései közül, de most következzék a város, Leuven bemutatása. Leuven Brüsszeltől 25 km-re keletre helyezkedik el a Dijle és a Voer folyók partján. A város Belgium Flamand-Brabant tartományának székhelye, közigazgatási és jogi központja. A történelmi Leuven egy körgyűrűn belül helyezkedik el, de 1977-ben közigazgatásilag hozzácsatolták a környékbeli településeket is. Érdekesség, hogy a város lakosságának kb. 30%-a diák a városban található egyetemek miatt. (KU Leuven, Vlerik) A KU Leuven a Németalföld egyik legrégebbi egyeteme, mely világszerte elismert.

További képeket a látnivalókról itt találtok.

Az elmúlt időben ismételten sok dolog történt velünk. Látogatóban járt nálunk néhány barátunk, aztán nyakunkba vettük Európát és Lisszabonig meg sem álltunk. Végül pedig ellátogattunk Magyarországra, hogy egy kicsit a családunkkal lehessünk. Ígérem nektek, hogy mindenről be fogok számolni, most azonban egy aktuális eseményről szeretnék beszámolni nektek, hogy a Belgiumban élők is értesülhessenek az eseményről, amíg még nem késő. 

Korábban két évente, mostanában azonban évente tavasszal két-három hétre megnyitják a nyilvánosság előtt a király üvegházát, kertjét, valamint Elizabeth királynő stúdióját is. Az esemény idén még május 8-áig, vasárnapig megtekinthető. Érdemes megnézni, mert nem csak a virágok, hanem az épületek maguk is lenyűgözőek. Bővebb részleteket itt olvashattok.

További képeket itt találtok

 A belgákról érdemes tudni, hogy nagyon szeretik a finom, friss húsokat és tudják is, hogy hol lehet azt beszerezni. Itt Leuvenben például van egy húsbolt, ahol szinte kivétel nélkül mindig 20 perces sor áll, de szombatonként a sor rendszeresen az utcán tekereg. Ez a Rondou, mely családi vállalkozásként működik. Számomra meglepő volt, hogy a boltban lehetőség van interneten keresztül történő rendelésre is, így az ember csak beugrik a boltba, majd beáll a kasszához fizetni és így nem szükséges kiállnia a sort.

Az étel, amiről ma írok nektek, az a blinde vink (magyarul vak pinty). A blinde vink egy fűszeres darált hússal töltött vékony hússzelet, melyet a henteseknél elkészítve lehet kapni. Ennek is rengeteg elkészítési módja van, de először általában megsütik. 

Blinde vink paradicsomos szószban

Hozzávalók 2 személyre:

• 1 fej összevágott hagyma
• olaj
• 4 db blinde vink
• 1 liter paradicsom lé
• 1 doboz sűrített paradicsom
• cukor
• só
• fűszerek (majoránna, bazsalikom, zellerzöld)

Elkészítés:

Egy nagyobb edényben olajon megpirítom a kockára vágott hagymát, majd amikor már üvegesre sült, rátesszük a blinde vinket és közepesen átsütjük. Amikor ez megvan, hozzáadjuk a paradicsomlevet és a paradicsom sűrítményt (hogy jó sűrű legyen a lé), majd ízlés szerint hozzáadjuk a sót, a cukrot és a fűszereket.

Jó étvágyat hozzá!

  A feketegyökeret Magyarországon kevéssé ismerik, azonban a belgák rendszeresen fogyasszák a növény gyökérzetét. A feketegyökeret, ha csak nem ismeri az ember, először bizalmatlanul szemléli. A gyökerek ujjnyi vastagságúak, 30-40 cm hosszúak, fekete-sötétbarna színűek. A gyökerek pucolás során fehér, ragacsos váladékot engednek, amiért ajánlott a zöldséget gumikesztyűben pucolni. A pucolás során először érdemes egy kefével ledörzsölni a héját, majd a maradékot késsel/krumplihámozóval eltávolítani, majd azonnal citromos/tejes vízbe tenni. A zöldség úgy használható, mint a spárga. Íze pedig a paszternákhoz hasonlítható. A tipikus belga elkészítési módja azonban nagyon egyszerű.

  Megpucolás után az 5 cm hosszúra vágott darabokat tej és víz 1:1 arányú keverékében 15 perc alatt megfőzzük, majd bechamel mártással nyakonöntjük. Az így elkészített ételt zöldségként húsos fogások mellé fogyasztják. 

További képeket itt találhattok.